دستگاه شیر پز 500 لیتر بابک ماشین

دستگاه پخت شیر 500 لیتر

دستگاه پخت شیر 500 لیتر تولید شده به صورت دو جداره و مخصوص پخت شیر در کارگاه های لبنیاتی و مراکز عرضه محصولات لبنی می باشد که این نوع دستگاه به صورت مخزن استیل و کاملا بهداشتی طراحی گردیده و دارای بالاترین سطح بازدهی در جوشاندن شیر می باشد. این دستگاه  برای پخت و میکروب زدایی شیر در دامداری ها و مراکز عرضه فراورده های لبنی کاربرد داشته و بر اساس تعرفه وزارت بهداشت برای عرضه شیر و یا تولید ماست و پنیر حتما باید شیر پخته شده و به درجه جوش برسد تا تمامی میکروب ها و ناخالصی های موجود در داخل شیر از بین برود. تفاوت پروسس تانک و پاتیل در این است که پاتیل فقط دستگاه پخت شیر است ولی پروسس تانک برای حرارت دهی و ترکیب کردن و نگهداری مواد غذایی به کار می رود.

سابق بر این از دستگاه های متفاوتی برای پخت شیر از جمله پاتیل های قدیمی استفاده می گردید در حالیکه برای جلوگیری از ته گرفتن شیر و پرت هزینه باید سیستم دارای هم زن و محرک باشد تا توجیه اقتصادی این سیستم بالا برود، همکاران و مشتریان گرانقدر عنایت داشته باشند دستگاه های پخت شیر هیمورا در ظرفیت های متفاوت به دست بهترین و متخصص‌ترین مهندسین این شرکت به تولید رسیده است.

همانطور که ذکر شد طراحی دستگاه پخت شیر به گونه ای است که  حرارت را به صورت غیرمستقیم به شیر منتقل می کند، این عامل از ایجاد حالت چسبنده در شیر جلوگیری می کند و نیز از تبخیر بالای شیر جلوگیری می کند، بیشتر افراد از این پخت شیر جهت تولید بستنی و شیر پاستوریزه استفاده می کنند و برخی دیگر از آن جهت ماست بندی استفاده می نمایند.

مزایای دستگاه پخت شیر نسبت به پاتیل های قدیمی

• راندمان بالا
• کمترین میزان تبخیر شیر
• سطح بهداشت بسیار بالا
• جلوگیری از ته گرفتن شیر
• کمترین میزان مصرف سوخت
• کمترین نیاز به نیروی انسانی
• ایجاد کمترین حرارت در محیط تولیدی
• تامین حرارت شیر به صورت غیر مستقیم
• قابلیت کاهش دمای شیر با استفاده از آب شهری
• کاهش میزان دمای شیر با استفاده از مبدل و برج خنک کننده
• کارکرد گرمخانه ماست بسیار آسان و بدون پیچیدگی می باشد و همینطور گرمخانه ماست جهت راه اندازی به فضای زیادی نیاز ندارد، به همین دلیل به راحتی می توان آن را در محیط های نسبتاً کوچک نیز نصب کرد.
• جهت جلوگیری از اتلاف حرارت، مابین جداره های این دستگاه را با پشم سنگ پوشش داده اند. با خرید پاتیل و پروسس تانک می توان نتیجه گرفت پشم سنگ جزو قوی ترین عایق حرارتی محسوب می شود.

جنس دستگاه 

این دستگاه از فلز استیل 316 تولید گردیده که این نوع فلز دارای مقاومت بسیار بالایی در برابر حرارت می باشد و به هیچ عنوان زنگ نزده و یا از بین نمی رود، بر اساس استاندارد وزارت بهداشت دستگاه های صنایع غذایی حتما باید از فلز استیل 316 تولید گردد زیرا دیگر فلزات باعث ایجاد واکنش شده و در کیفیت محصول تاثیر مستقیم خواهد داشت . جوشکاری استفاده شده در این دستگاه پخت شیر بسیار مطمئن بوده و این خود نیز می تواند از مزیت های دستگاه های تولیدی توسط بابک ماشین به شمار آید